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气调保鲜库制冷系统的主要构成部分

我国水果,蔬菜资源丰富,但果蔬的保鲜能力十分落后,以至每年果蔬的变质,腐烂损失巨大。发达国家普遍应用了先进的气调库贮藏技术,基本上解决了贮藏问题。

气调保鲜冷库由库体结构、气调系统、制冷系统和加湿系统构成。

制冷涉及从空间、物体或材料中去除热量,同时保持其温度低于周围大气。没有这些基本组件,制冷就不会存在:

1、蒸发器是通过液体制冷剂从产品中去除不需要的热量。液态制冷剂须处于低压状态。这种低压可以由两个因素决定-一个是从产品吸收到液体制冷剂的热量,另一个是压缩机去除低压蒸汽。

2、压缩机通过吸入管线从蒸发器中抽取低温低压蒸汽;一旦转移,蒸汽将自动被压缩——如果蒸汽被压缩,温度也会升高。简单来说,压缩机可以将低温转化为高温,这可能是压力增加的原因。通过压缩机,可以轻松释放热量。

3、冷凝器可以从制冷剂中提取热量。放置在冷凝器单元上方的风扇将空气吸入冷凝器盘管。冷凝温度应在-12°C至-1°C左右;蒸汽将被冷却,直到它再次变成液态制冷剂,从而保留一些热量。

目前,大部分气调保鲜冷库均采用自动化控制设备,实现气体成分的自动化调节,确保库内气体成分含量按照储藏果品需要的气调参数自动巡回检测、调整等,保障气调保鲜冷库的气调保鲜效果。


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