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气调保鲜库的维护保养

无论哪种设备,如果你想让它更长久的为你创造价值,就应该对它做好日常维护工作,只有这样才能更好的延长它的使用寿命。气调保鲜库也是这个道理,下面小编就来和大家分享一下它的维护保养工作都有哪些:  

一、除霉杀菌与消毒  

保鲜库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行保鲜库卫生消毒工作。气调保鲜库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。  

二、员工操作  

员工在进出气调保鲜库时,应尽量减少开关门次数,出库随手关门;定期检查各种制冷设备的使用,和使用效率,及时除霜,去除水,除尘和除菌。  

三、日常维护  

使用气调保鲜库时,需要定期维护。目前,果品保鲜库的维护和保养是以年费为标准的,其价格相对公平、实惠,保证了农户的经营效益。  

四、设备检验  

做好制冷机组、风冷机组、压缩机、运转机、蒸发器等相关设备的维修工作。定期维护保养,及时检查,查看是否有老化损坏现象,安排专人负责,定期检查,及时上报维修。  

五、故障排除  

气调保鲜库在后期投入使用时,必然会遇到各种各样的使用应用步骤。如果不是专业的冷库人员及时处理,势必影响整个冷库的质量,造成一定的经济损失。  

总而言之,为了能够更好的使用气调保鲜库、降低维修成本、延长使用寿命,就应该做好它的日常维护工作。希望以上这些能够对你有所帮助。  

小编:xl


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