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气调库是如何进行管理的

  气调库是目前特别先进的一种果蔬保鲜贮藏方法,在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓果蔬等新鲜食材的新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期。那么我们在进入气调库之前要注意一些什么问题?我们一起来看下。
  气调库是一种对气密性有特殊要求的建筑物,库内外温度的变化,以及在气调设备的运行中,都可能引起库房围护结构两侧压差变化。压差值超过一定的限度,就会破坏围护结构,这点不可因它设置了安全阀和调气袋就可以掉以轻心。管理人员一定要掌握安全知识。其内气体不能维持我们的生命,不可像出入普通冷藏库那样贸然进入,要熟练掌握呼吸装置的使用。为了保证人身安全,须制定下管理措施,以防止发生人身伤亡事故。
  以上就是我们在进入气调库之前要注意的问题,小编说的大家不要掉以轻心,今天的讲解就到这里,我们下期再见。
  小编:YH
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